Рецептами новогодних салатов поделились женщины Токарёвского района

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 300 г
• Сырая морковь – 2 шт.
• Чеснок раздавленный
• Твёрдый сыр – 150 г
• Лук репчатый – 4 шт.
• Отварные яйца – 2-3 шт.
• Растительное масло
• Майонез
• Чернослив – 200 г

Приготовление:

Необходимо выкладывать слоями. Каждый слой промазать майонезом. Первым будет отваренное куриное мясо, которое после остывания надо порезать небольшими кубиками.

Свежую морковку пропустить через тёрку и добавить к ней чеснок, пропущенный через пресс. После чего слегка прожарить на масле.

Предварительно размягчённый чернослив нужно нарезать соломкой.

Сыр твёрдых сортов протереть через тёрку.

Следующий слой: обжаренный репчатый лук.

После этого нужно положить протёртые 2-3 вареных яйца.

Дать слоёному салату «Ночка» с черносливом слегка настояться.

Ингредиенты:

• Мясо отварное (свинина или говядина) – 250 г
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Морковь варёная – 1 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр твёрдый – 100 г
• Майонез по вкусу
• Гранат (для украшения) – 1 шт.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Мясо заранее отварите в подсоленной воде до готовности, остудите. Яйца и морковь тоже отварите заранее.

Первым слоем салата выложите варёное мясо, нарезанное небольшими кусочками.

Второй слой: нарезанные кубиком маринованные огурцы и майонез.

Третий слой: морковь, натёртая на крупной тёрке и майонез.

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разомните вилкой и смешайте с мелко натёртым сыром.

Выложите четвёртым слоем салата и смажьте майонезом.

Последний слой – натёртые на крупной тёрке яичные белки.

Украсьте салат зернами граната, дайте настояться один час или более и подавайте к столу.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Виноград – 200 г
• Сыр – 100 г
• Орехи грецкие – 50 г
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 5 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности и остудить.

На блюдо выложить салатные листья и слоем выложить половину мелко нарезанного куриного филе. Смазать майонезом.

Выложить слой тёртых отварных яиц. Смазать майонезом.

Выложить поверх слой из половины измельчённых орехов.

Второй слой куриного филе немного посолить и смазать майонезом.

Посыпать тёртым сыром и смазать майонезом.

Посыпать остатками орехов.

Верх салата украсить виноградом и листьями петрушки.